標高1900mの日中でも涼しいエリアにおいて寒暖差の大きな気候と綺麗な水で精選されます。

　更にレポサードとは「よく休ませた」という意味。ハニー精法の節目節目で豆を12時間，24時間とレスティングさせます。

　この事により透明感があり瑞々しい果実感を持ったコーヒー豆に仕上がります。

おすすめ焙煎深度：シティーローストより深くは焼かない方がよろしいかと思います

◇ 焙煎深度、挽き方にご希望がある方は［購入者情報］入力時に［備考欄］にご記入下さい。