コーヒーロースト山鼻 Beans
札幌市中央区は東屯田通りの南端に在る小さな珈琲焙煎所です。
【電話:011-532-1551】
【定休日:毎月第一火曜日と毎週水曜日】
■当店ではコーヒー豆はご注文を頂いてからその場で焙煎します!
■だから深くも浅くも焙煎度合はお好みのまま!


■焙煎日のハッキリしたコーヒー豆を新鮮なウチに飲みましょう♪
■普段何気なく飲んでいるコーヒーが特別な一杯になります♪


■焙煎直後の香り豊かなコーヒーをお悦しみ下さい。

■定休日以外は16:00までに決済頂けたご注文は即日、焙煎・発送致します。
■現在郵便局が時間短縮営業のため、土日祝はその日の発送に間に合わない事があります。
Coffee Roast Yamahana Beans

マンデリントバコ ナチュラル(インドネシア)生豆240gを焙煎

¥1,380

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 インドネシアは北スマトラ州リントン地区のニ・フタエリアで栽培されているコーヒーは、年間25,000〜30,000袋になります。その中でさらに厳選された約10%の2,500〜3,000袋相当のコーヒー豆だけが「トバコ」の名を冠することが出来ます。

 約1,000年前にトバ山が噴火し、トバ湖ができました。マンデリントバコは、トバ湖周辺で栽培されている事からの命名な訳ですが、この辺りは非常にコーヒー栽培に向いた肥沃な火山性土壌で、滑らかで濃厚なコクと優れた風味を持つティピカ種100%のコーヒーとして珍重されています。

 精製方法はナチュラル精法で、コーヒーチェリー(コーヒーノキの熟した果実)収穫後、そのまま乾燥させて寝かせてから脱穀します。そのため独特の甘い風味を持ったコーヒー豆になります。

◆ おすすめ焙煎深度:シティロースト〜フルシティロースト

◇ 焙煎深度、挽き方にご希望がある方は[購入者情報]入力時に[備考欄]にご記入下さい。

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