世界最高級珈琲豆の1つに数えられるコーラルマウンテンは、生産国コスタリカの肥沃な土壌と成熟に最適な気候条件により12月半ばにかけて赤く成熟します。

　赤く熟した実だけを一粒ずつ手摘し、その後水洗処理。広大な乾燥場で約1週間100%天日乾燥（サンドライ）の伝統的な精製方法で作られます。

　甘く香ばしいナッツやキャラメルの様な明るい香りに上質な酸味を湛えた贅沢な味わいの珈琲で、休日のゆったりした午前中などに飲むと、とてもリッチな気分になれる珈琲です^^

【おすすめ焙煎度】
・酸味を際立たせて甘酸っぱい果汁の様な風味で飲みたい場合はミディアムローストからハイロースト後半
・柔らかな果実感とスッキリとした飲み口をご希望ならシティロースト近辺
・明るい焙煎香（豆の焼けた強い香ばしい香り）と柔らかな苦みで頂きたい場合はフルシティロースト近辺で

◇ 焙煎深度、挽き方にご希望がある方は［購入者情報］入力時に［備考欄］にご記入下さい。