モカイルガチャフェ（エチオピア）生豆240gを焙煎

¥ 1,280

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

※3,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

　モカイルガチャフェは、コーヒー発祥の地と言われるエチオピアのイルガチャフェ村（地区）でのみ栽培・生産される、同国を代表する珈琲です。

　イルガチェフェには、現地語で「湿地とその草原」という意味があり、ここで穫れた豆は肥沃な黒土に育まれ、収穫後水洗処理〜天日乾燥により仕上げられ、なおかつその中でも選りすぐられたトップグレードが、このイルガチェフェG-1となり得ます。

　シトラス系のフルーティさや、紅茶の様なフレーバーからスペシャルティコーヒー市場で高い人気を得ており、なんといってもその香り・味わい・後味が他に類を見ないほど特徴的で、初めて飲まれた方はほとんどと言っていい程驚いて「これ何てコーヒー？」と訊いてきます。

　このコーヒーのみリピートする方もいらっしゃるくらいの香りと味わい。

私は「マスカットの様な香り」だと感じます。
別の方は「苺の様な香り」と言います。
また別の方は「樹木の様な香り」と言います。
またまた別な方は「アップルティーの様な香り」と言います。

皆さんはこのイルガチャフェの香りを何に例えるでしょうか。
一度飲んでみて、ぜひ！びっくりしてみて下さい。

◇ 焙煎深度、挽き方にご希望がある方は［購入者情報］入力時に［備考欄］にご記入下さい。

ショップの評価

すべて
73
0
0

【数量限定】ケニアジャングルエステート（ケニア）生豆240gを焙煎

豆のまま
2020/07/09

タンザニアAA スノートップ（タンザニア）生豆240gを焙煎

豆のまま
2020/07/09

【数量限定】モカイルガチャフェナチュラル（エチオピア）生豆240gを焙煎

粉に挽く
2020/06/13

今回アマレロブルボンと一緒に発注した大好きなモカ・イルガチャフェ。特有の甘み、酸味、香りを楽しみたくていつも浅く焼いていただきます。華やかな甘いアロマと、ドライフルーツをいただいているような特有の旨味が楽しめる、オーダー通りの焙煎で納品いただきました！お店でもお豆の情報やその時のオススメを訊きながら、納得のお買い物が楽しめる。絶対オススメのショップです。

アマレロブルボン（ブラジル）生豆240gを焙煎

豆のまま
2020/06/06

基本的な好みの焙煎深度と、狙う味のイメージを伝えて、あとはお任せ。知らない豆もジャストにナビゲーションしてくれてハズさない。私は山鼻のショップにも通うし、時間がない時は通販利用。オーダーから中1日で届く安心のスピード感(市内)。マスターの誠実な人柄と、豊富な知識で厳選された新鮮なお豆が、全部驚きのお手頃価格。今日届いたアマレロブルボンは希少種で樹上では黄色い果実。焙煎後は深い旨味、やわらかなコク、その奥の華やかさ。焙煎直後のお豆、からの味の変化も楽しめるのは、当たり前だけど"焼き立てだから"ですね。生豆240gを焼くと、だいたい200gになる、というところまですべてご説明いただき、納得のお買い物が楽しめるお店。オススメいたします。