コーヒーロースト山鼻 Beans
札幌市中央区は東屯田通りの南端に在る小さな珈琲焙煎所です。
【電話:011-532-1551 】
■当店ではコーヒー豆はご注文を頂いてからその場で焙煎します!
■だから深くも浅くも焙煎度合はお好みのまま!


■焙煎日のハッキリしたコーヒー豆を新鮮なウチに飲みましょう♪
■普段何気なく飲んでいるコーヒーが特別な一杯になります♪


■焙煎直後の香り豊かなコーヒーをお悦しみ下さい。
Coffee Roast Yamahana Beans

【数量限定】タンザニア カンジラルジ農園 キボー ピーベリー 200g

¥ 1,480

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 アフリカのコーヒー特有の樹木の様な香りと、アプリコットの様な酸味と甘味が同居する美味しさです!口当たりも滑らかで、クリーンさの高いきれいなコーヒーです♪

 焙煎初日は豆自体が持つ苦味が感じられますが、風味を壊すことなく、それ自体も滋味深く味のあるアクセントとして楽しんで頂けます。
 焙煎後24時間程で上記の苦味はほとんど感じられなくなり、かわりに強いフルーティな甘さが口内をやさしく刺激してくれる味わいに落ち着きます。酸味はそれ程強くはありませんがくっきりとしていて一層爽やかに飲ませてくれます。

【おすすめ焙煎度】
 バランスが良いのはハイローストとシティローストの中間辺り。香りがよく立ち、酸味・甘味・苦味・コクのどれもちょうどいい感じです。
 このポイントから甘味・コクを深くするか、酸味・フルーティさを際立たせるかでお好みをおっしゃってみて下さい^^


 カンジラル農園は1956年設立。歴史ある農園です。近年ではハイブリッド品種の導入に積極的に取り組み、 天然肥料(コーヒーパルプなど) の利用 や、ブラジルから 導入した ウェットミル による水の再利用 など、環境問題への取り組みも進んでいます 。
 2000年には TCA (タンザニアコーヒー協会)が主催する農園コーヒーを対象にしたコンクー ルで高品質コーヒーの賞を受賞しています。

標高:1,600m
面積:165ha
品種:N39*
収穫:6~8月

*タンザニアのリャムングコーヒーリサーチステーション(LYAMUNGU COFFEE RESEARCH STATION)で開発された品種。耐乾燥性があり、香味が非常に優れています。

◇ 焙煎深度、挽き方にご希望がある方は[購入者情報]入力時に[備考欄]にご記入下さい。

ショップの評価

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  • 【11月16日限定発送】Beans お楽しみセット

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    いつも丁寧なお届けありがとうございます。 どれも楽しみな珈琲たち。おいしく頂きます。 オリジナルブレンドの珈琲日和も購入できるようになると嬉しいです。

  • 夢 〜北の大地で育んだ夢〜(オリジナルブレンド)200g

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    商品に添えられているメッセージカード。いつもありがとうございます。おいしくいただきます。

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    最高です。

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    本日帰宅したら届いていました^ ^ 早速食後にドリップしました! とっても美味しくて幸せに 満ち溢れました! また購入させていただきたいと思います。 ありがとうございました。

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    信頼できるshopさんです。 ありがとうございました。